Bavoort Nieuwe Stijl

BRASSERIE

Voorgerechten 

Gerookte zalm
met een gepocheerd hoeve-ei en een kruidenmayonaise    
€12,95  

Rundercarpaccio 
met vers geschaafde Old-Amsterdam,Kappertjes en een truffelmayonaise                                                 
€11,95                        

Salade geitenkaas
met warme geitenkaas, paprika,tomaat,komkommer,olijven en croutons afgemaakt met een heerlijke dressing                                                                      
€ 9,95                        

zalmcarpaccio
met twee gebakken gamba’s afgemaakt met
een limoen-koriander mayonaise
€12,95  

Hollandse garnalencocktail
met kropsla  en avocado                                                                           
€13,95                        

salade San Daniele ham
met buffel mozzarella en rucola
€12,95  

Soepen  

Verse spinaziesoep
met gerookte zalmsnippers en crème fraîche                               
€ 5,95                                                

Klassieke lichtgebonden vissoep
met diverse soorten vis, cognac en room                                       
€ 5,95                        

Huisgemaakte tomatensoep
met gehaktballetjes                                                                                   
€ 5,95                                                 

Kindersoepje naar keuze
*alleen voor de allerkleinsten onder ons                                                                         
€ 3,95 

Visgerechten 

Stoofpotje van speciaal geselecteerde stukjes vis in een zachte vissaus                                                                                       
€14,95  

Gebakken heilbotfilet
met een risotto fruit de mere 
€16,95  

Gegrilde tonijnsteak
Met sardines en antibois van tomaat basilicum                             
€17,95  

Gamba’s
met huisgemaakte sweet chilisaus en kokosrijst                        
€17,95 

Vleesgerechten 

Met gerookte ham gevuld varkenshaasje
overgoten met een licht romige franse briesaus 
€16,95  

Spareribs mild of pikant gemarineerd naar eigen receptuur geserveerd met koude sausjes                                                             
€14,95  

Gebakken ossenhaaspuntjes
met meegebakken champignons, uien, knoflook, tomaten en kruiden                                                                                      
€18,95  

Saté van gemarineerde varkenshaas
geregen op een spies, geroosterd op de grill 
€14,95  

Blackangus steak
biefstuk van blackanguskoeien                                                            
€18,95  

Rosé gebraden lamsrack
met een eigen jus en tomaatjes                                                             
€17,95  

Kalfsribeye
met romige kalfsjus met Zwolse mosterd  
€18,95

Desserts 

Dame Blanche
Vanille roomijs met een warme chocoladesaus,                         
slagroom en amandelen
€ 6,95  

Aardbeien romanoff
Gemarineerd in creme de cassis en vanille-ijs                               
€ 8,95                         

Tiramisu
Met koffie-ijs                                                                                                   
€ 8,95  

Crêpe
Met sinaasappel in sinaasappelcaramelsausen hazelnootijs                                                                                                         
€ 7,95  

Brownie
Met frambozensaus en vanille-ijs                                                                    
€ 6,95  

Kaasplankje
Met diversen soorten kaas, vijgenchutney

en een glaasje rode port                                                                         

*alleen voor de allerkleinsten onder ons                                                                         
€ 3,95